El
anuncio oficial lo hizo el presidente de Fegasacruz, Juan Carlos Peredo Paz,
quien en conferencia dijo que “se trata de exponer la calidad y variedad de los
cortes de la carne bovina boliviana, mostrar estándares internacionales,
interactuar con los sectores afines de nuestro rubro y finalmente lograr una
alta exposición mediática de todos los productos y servicios relacionados al
consumo de carne bovina”.
Y
fue precisamente junto a una parrilla que anunció que, en el marco del programa
de la Primera Fexpocarne 2012, se realizará el primer Festival del Churrasco.
“Santa
Cruz tiene un gran potencial y estándares internacionales en producción de
carne bovina y es nuestra obligación divulgarlo”, agregó Juan Carlos Peredo, a
tiempo de asociar el alegre espíritu del cruceño con el mejor pretexto de
compartir con los amigos: un buen churrasco.
Los
organizadores, que pretenden incentivar el consumo de la carne bovina, están
convencidos de la necesidad de crear la cultura del Churrasco, bajo el slogan “Prepara
un buen churrasco es todo un Arte”.
Además
del festival del Churrasco, el programa ha contemplado dos Cursos sobre Cortes
y Cocción de las variedades de Carne, como también la realización del Seminario
Internacional “Clasificación de Ganado en Pie y Tipificacion de Carcaza” (razas
Cebuinas y cruce industrial).
Para
amenizar la Primera Fexpocarne, se tiene previsto, para los dos días de feria,
la participación del grupo Los Musiqueros de la Argentina.
Las
puertas para el ingreso de los visitantes serán abiertas de 16:00 a 24:00 hora.
La entrada a la Primera Feria de la Carne será de Bs. 100 con derecho a
participar del Primer Festival del Churrasco.
