La Gobernación de Santa Cruz clausuró
restaurantes “chinos” que venden pollos en la avenida Cañoto, zona de la
exterminal, por infringir las normas de sanidad. Estos operativos de
fiscalización, serán continuos en todos los establecimientos de expendio de
comidas y bebidas de la ciudad, informó Doriam Jiménez, gerente de la Unidad de
Salud Ambiental del Sedes, quien adelantó que son 20 los locales de “pollos
chinos”, que van a ser cerrados en el transcurso de esta semana, por habérseles
vencido los plazos para mejorar sus locales y que no lo han realizado.
Jiménez, afirmó que los restaurantes que
fueron clausurados temporalmente son: Pollo a la Brasa La Terminal, Pollos El
Mesón Criollo y Pollo a la Brasa, por no cumplir con las mínimas condiciones de
higiene. “Los malos olores dentro de los locales son realmente nauseabundos,
tanto que muchas veces es difícil evitar las ganas de vomitar. También se
encuentran roedores, insectos de toda clase y hasta hacinamiento de
trabajadores que viven en los restaurantes junto a la cocina donde se elaboran
los alimentos y los dueños no quieren cooperar para mejorar su
establecimientos”, comentó Jiménez, quien lamentó que la gente tenga que comer
pollos que no reúnen la higiene necesaria para el consumo humano.
La autoridad en salud enfatizó que los
dueños de estos restaurantes van a ser procesados por estar atentando contra la
salud de la población, y que si no mejoran el servicio de comidas que ofrecen,
serán clausurados definitivamente.