Clausuran pollería con excremento de ratón y chimichurri de dudosa elaboración

Papas con hongos, fideos mordisqueados por ratones, fideo cocido ya en etapa de descomposición y gaseosas con fecha caducada; fue el resultado de un operativo realizado por la Alcaldía en la zona del mercado Los pozos. Lugares donde se vende pollo a la brasa, fueron requisados por efectivos del departamento de Control de Productos del municipio quienes fueron agredidos a la hora de desempeñar sus funciones. Oscar Méndez responsable de esta repartición, indicó que varios de los inspectores y veterinarios sufrieron agresiones físicas por parte de los propietarios que no permitían verificar en su totalidad los espacios. “Hemos encontrado excremento de ratón, los cocineros no utilizaban gorros, guantes y mandil, había presencia de chulupis por lo que se ha procedido a la clausura de este lugar. Tenemos órdenes expresas del alcalde de precautelar la salud, por lo que los operativos serán constantes en diferentes puntos de la ciudad.” declaró el funcionario.

Atentado contra la salud

La propietaria que de manera sorpresiva no permitía el ingreso de los funcionarios en la totalidad de los ambientes, era para ocultar los que ellos llaman la fórmula para condimentar los pollos. Estos, estaban envasados en galones donde se transporta químicos para sembradíos, por lo que las paredes de los turriles se mantienen impregnadas del veneno durante varios años, siendo nocivo cualquier producto envasado posteriormente en mencionados envases. Otro aspecto es la elaboración de estas fórmulas, ya que no se conocen los ingredientes que la componen. “Hemos retirado los galones y tomado la muestra para el laboratorio, lo que determinará si es o no nocivo para la salud”, aclaró Méndez. El chimichurri tenía mal olor, era espeso y nadie de los propietarios quiso explicar cómo lo preparan para el consumo del público. Los funcionarios anunciaron más controles durante la semana.