Mercados de la ciudad preparan sus ferias de comidas

El Gobierno Municipal, viene realizando las ferias gastronómicas desde mediados del año pasado, en los distintos centros de abastecimiento de la ciudad, con el objetivo de que la población tenga una opción más donde pueda degustar deliciosos platos nacionales e internacionales, de una manera higiénica, saludable y a precios económicamente accesibles para todo tipo de bolsillo.

José Canudas, Oficial Mayor de Defensa Ciudadana, indicó que siguiendo al Plan de Ferias Gastronómicas, se tiene contemplado iniciar con el Mercado 4 de Noviembre que está en proceso de certificarse como saludable, y en el caso del Mutualista Municipal que ya está certificado. Además aseguró que se tiene previsto realizar este tipo de actividad en los otros mercados saludables (El Trompillo, Santa Rosa, Chacarilla y Estación Argentina), así como también en el Seccional Sucre, La Ramada y el Mutualista Usufructo. “Hemos visto la masiva asistencia de las personas a este tipo de eventos donde se encuentra gastronomía nacional e internacional a muy buen precio. Lo más importante es la calidad de productos que estamos ofertando al vecino con capacitaciones constantes en buenas prácticas alimenticias, no solo le damos la oportunidad al comerciante de vender, sino que ofertamos salud al vecino” manifestó la autoridad.

Previo a esto, funcionarios municipales capacitarán a los manipuladores de alimentos en cuanto a buenas prácticas de higiene, enfermedades transmitidas por alimentos, relaciones humanas, atención al cliente, marketing, entre otros. Terminando las jornadas de capacitación, los comerciantes pondrán en práctica lo aprendido mediante la feria a realizarse el domingo 26 de mayo a partir de las 09:00 hrs. en ambos centros de abasto, esto en vísperas al día de la madre y como regalo aquel ser sublime.

La señora Elvy Roca, cocinera del comedor del mercado 4 de Noviembre, dijo que está será la segunda versión de la feria en su mercado, ya que el año pasado se realizó de manera exitosa y con bastante afluencia de gente. Asimismo, agradece al Municipio, por tomarlos en cuenta nuevamente y realizar este tipo de actividades como gremio.