Alcaldía cruceña da a conocer lista de embutidoras y advierte con sanciones por fogatas
La tan esperada lista de empresas autorizadas para la comercialización de chorizos para la fiesta de San Juan, fue exhibida ante los medios de comunicación por funcionarios del Gobierno Municipal. Treinta y dos son las empresas que podrán vender embutidos, a las cuales se les practico la toma de muestra para su análisis físico – químico y microbiológico en el laboratorio bromatológico municipal LABROM. “Estas son las marcas autorizadas para la venta de chorizos. Hemos realizado el respectivo estudio y certificamos la calidad de estos alimentos a la población. El alcalde nos ha encargado de manera prioritaria el cuidado de la salud a la población, por ello colocaremos el listado de precios en todos los mercados de la ciudad, para que este visible al consumidor”, declaró José Canudas Oficial Mayor de Defensa Ciudadana.
También se anunció la presencia de 120 gendarmes que bajo la supervisión de 33 bomberos, serán los encargados de controlar las fogatas en la ciudad. Al respecto Michelle Lawrence Secretaria de Medio Ambiente de la comuna, informó que desde la anterior semana ya se viene capacitando vecinos en los diferentes distritos de la ciudad, con el afán de dar a conocer los aspectos negativos de encender fogatas, las multas que hay, domiciliarias, comerciales e industriales. “Las multas van desde 500 hasta 1500 bolivianos, por lo tanto iniciaremos con los operativos a partir del día viernes, sábado y domingo para lo cual estaremos replegados y concentrados en la Secretaria Municipal de Medio Ambiente de donde saldremos a los distritos” indicó la edil.
La policía pondrá a disposición 1000 efectivos para el acompañamiento de los operativos, además de los dos helicópteros que estarán sobrevolando para identificar las fogatas y realizar la intervención debida. Lawrence recordó que desde hace 12 años están prohibidas las fogatas en nuestro municipio lo cual esta normado por Ordenanza Municipal 084/2001 la cual dice que prohíbe encender fogatas en la noche de San Juan en todas las vías públicas como ser calles, radiales, avenidas perimetrales, sea que se encuentres pavimentadas, enlosetadas, o sin tratamiento superficial, así como las áreas verdes recreativas, plazas, plazuelas, campos deportivos, jardines, polifuncionales y espacios de uso público de la jurisdicción de Santa Cruz de la Sierra.
El Secretario de Recaudaciones y Gestión Catastral Fernando Mustafá, dijo tener plenamente identificado los distritos que realizan mayor número de quemas la noche de San juan, centrando la atención en ellos. “Los distritos donde se han producido más fogatas en años anteriores fueron el 12, 6, 7 y 8; donde pondremos mayor número de efectivos para evitar que violen las normas. En el 2011 tuvimos una incidencia de 842 fogatas y el año pasado solo 522, este año pretendemos disminuir más aun ese número. Queremos que todos los ciudadanos cumplan con las normas y desearles un buen San Juan”, culminó Mustafá.
Datos
Ordenanza Municipal 084/2001
Artículo 1)
Se prohíbe encender fogatas en la noche de San Juan en todas las vías públicas como ser calles, radiales, avenidas perimetrales, sea que se encuentres pavimentadas, enlosetadas, o sin tratamiento superficial, así como las áreas verdes recreativas, plazas, plazuelas, campos deportivos, jardines, polifuncionales y espacios de uso público de la jurisdicción de Santa Cruz de la Sierra.
Artículo 2)
Queda terminantemente prohibido en todo sitio o lugar la quema de material combustible y tóxico, llantas, neumáticos, plásticos, aceites, grasas etc.
Artículo 3)
Los infractores serán sancionados con multas que van desde Bs. 500 para los domicilios, 700 para los comercios y 1.500 para las industrias que infrinjan las normas de acuerdo a la gravedad de la contravención o del delito ambiental.
Personal para el control
120 guardias municipales harán el control de las fogatas
33 bomberos y 1 carro bomba
2 ambulancias
1000 efectivos policiales
2 helicópteros
Lugares de mayor incidencia de fogatas
Pampa de la Isla, Villa Primero de Mayo, Plan Tres Mil y Palmar del Oratorio
Listado oficial de embutidoras autorizadas
1.- Hipermaxi S.A.
2.- Frigorífico Fridosa S.A.
3.- Frigorífico Santa Fe
4.- Embutidos Caroya
5.- Embutidora San Juan
6.- Cuevas I - Ramafa
7.- Carnicería Cuevas II
8.- Frigorífico Iglú
9.- Frigorífico Monserrat
10.- Embutidora Panchita
11.- Embutidora Mendoza
12.- Embutidos Colonia Piraí
13.- Embutidos San Jorge
14.- Virgen Del Milagro
15.- Fiambres Y Embutidos Dillman (Cordill)
16.- Embutidora Santa Cruz
17.- Súper Sur Fidalga
18.- El Palacio De La Carne
19.- Imba S.A.
20.- Avícola Sofía S.A.
21.- Embutidos Stelka
22.- Embutidos La Piara
23.- Embutidos Yenny
24.- Embutidos La Olla
25.- Embutidos Gutfleisch
26.- Stege Y Torito
27.- Embutidos La Pascana
28.-Embutidos Clara Bella
29.- Embutidos San Miguel
30.- Fiambres La Casona
31.- Embutidos López
32.- Embutidos Frigo Brasil
Recomendaciones:
Antes de comprar un producto se recomienda observar las siguientes características:
Embutidos
- Color, propio del producto y libre de coloraciones anormales.
- Olor, característico libre de exudados o fermentaciones anormales.
- Sabor, agradable.
- Textura, consistente y no ligosa.
- Etiqueta, el nombre del producto, que indique la fecha de elaboración y vencimiento, instrucciones de conservación y registro sanitario del SENASAG.
- Conservación, se debe mantener en refrigeración entre 0 °C a 5 °C.
Carne vacuna
- Consistencia firme, brillo en el corte, olor agradable y color rojo.
- Deben estar limpias y exentas de vísceras, piel y selladas por la inspección sanitaria.
- Mantenga la carne refrigerada (4 °C – 5 °C) y congelada (- 18 °C).
Pan
- Las vitrinas deben estar limpias y cerradas para evitar que el polvo e insectos contaminen el alimento.
- No debe presentar manchas verdes (hongos), ni suciedad en su envase.
- Debe estar bajo protección de vitrinas exhibidoras.
- El olor debe ser agradable y fresco.
Denuncias:
En caso de productos vencidos y/o en mal estado, puede realizar su denuncia a la administración municipal del mercado o comunicarse a la línea telefónica 3339314 de la Oficialía Mayor de Defensa Ciudadana, ubicada en la calle la Riva, esquina avenida Cañoto (Ex Terminal de buses). O la línea verde 800 335000
