Organizan feria de comidas en el día de la madre en Santa Cruz

El Gobierno Municipal de Santa Cruz tiene previsto la realización de una feria de comidas los días 25, 26 y 27 de mayo; en el mercado Mutualista Saludable, esta acción que viene desarrollando la Alcaldía ya en varias oportunidades, es una más de las políticas públicas que viene aplicando y que tiene por objetivo que la ciudadanía aprenda sobre la buena manipulación de los alimentos y consumo de comida sana.

“Esta feria está hecha con mucho cariño por el día de las madres, queremos que el ser más importante de la familia, disfrute de buenos alimentos sanos y agradables al paladar. Tendremos comidas típicas regionales y nacionales para que con esta variedad, podamos regalarle a mamá un día de las madres lleno de salud”, dijo Gary Antelo, responsable del programa mercado saludable.

El salubrista de la comuna explicó que previo a este evento se tiene previsto la capacitación a los venteros de comidas para generar un cambio de actitud en cuanto a la manipulación de alimentos y cocción de los mismos. Se impartirán conceptos para evitar la contaminación cruzada y mantener la cadena de frio de los alimentos y así no entren en estado de descomposición. “Cualquier fruta o verdura que no haya sido lavada previamente o desinfectada, puede ser el motivo de una intoxicación estomacal”, aclaró Antelo.

Una de las novedades en este tipo de ferias, es la sustitución de algunas churrasqueras que funcionaban a carbón, por otras que trabajan con electricidad, lo que beneficia en la conservación del medio ambiente. Esta misma actividad se piensa replicar en otros centros de abasto de la ciudad para que ciudadano de todos los distritos se beneficien con esta iniciativa.