Después de un exhaustivo análisis de laboratorio por parte de salubristas de la comuna a embutidoras de chorizo, se procedió al colocado del listado de las empresas que si pueden elaborar el producto tan demandado en la festividad de San Juan. Salchichas, chorizos y negras podrán ser elaboradas por 29 empresas las cuales ya han sido dadas a conocer a la ciudadanía mediante folletería colocada en exteriores de los puestos de los diferentes mercados. “Estas empresas han sido analizadas rigurosamente y por eso el Gobierno Municipal garantiza el buen estado de sus productos para el consumo humano”, expresó José Canudas, secretario de defensa ciudadana.
Pidió a los vecinos verificar que el producto este en el listado antes de su compra para evitar posibles intoxicaciones, también advirtió a los comerciantes no vender productos no autorizados y en mal estado.
Otro de los controles también anunciado es el de los aderezos complementarios al tradicional panchito, por lo que se retirará de los mercados aquellos con fecha de vencimiento expirada.
