Santa Cruz disfrutará de la Feria de la Salchicha

Con la participación de 60 productores del municipio de Portachuelo, la Gobernación de Santa Cruz organiza la Feria de la Salchicha, que se realizará este 21 y 22 de junio en instalaciones del Parque Urbano.

Alex Lastra, director del Programa de Desarrollo Ichilo-Sara (Prodisa), destacó que como Gobernación se viene organizando una diversidad de ferias con el objetivo de consolidar las actividades productivas de los pequeños productores. “El año pasado realizamos por primera vez nuestra Feria de la Salchicha en los predios del Parque Urbano, donde se vendieron 45 mil salchichas, para este año esperamos superar la venta”, puntualizó.

Rafael Touriño, presidente de la Asociación 21 de Septiembre, destacó que en esta oportunidad se presentarán cinco variedades de salchichas, entre ellas la normal, picante, con verdura, ahumada, parrillera. Asimismo los visitantes podrán degustar una variedad de comidas a base de chanco como ser el escabeche, morcilla y enrollado.

Los asistentes también podrán disfrutar de los tradicionales horneados portachueleños. El pasado 15 de junio en el municipio de Portachuelo se realizó la 4ta versión de la Feria de la Salchicha, la cual tuvo una buena aceptación del pueblo cruceño.