De este festival participarán 80 mujeres cotoqueñas y vienen más de 100
emprendedoras de otras provincias para brindarles apoyo e instalar una feria en
la que expondrán los trabajos realizados gracias a capacitaciones realizadas
por el proyecto Formujer de la Gobernación.
Roxana Arce, Coordinadora de Formujer,
reconoció el trabajo realizado por las emprendedoras, “éste es su primer
festival y ya consiguieron que les den una resolución para instituirlo. Vamos
todos a Cotoca y apoyemos la iniciativa de estas mujeres, no sólo las beneficia
a ellas, sino a todo el pueblo de cotoqueño”.
Por su parte Rosa Flores, presidenta de
la asociación 8 de diciembre, expresó su gratitud, “gracias a la Gobernación
por el apoyo que nos brinda, los
esperamos este domingo en Cotoca para que coman cosas ricas”.
Además de los tradicionales anticuchos
de res, se podrá degustar anticuchos de pollo, cerdo y los nuevos que son de
ubre. También habrá otros platos típicos como patasca y majadito, acompañados
con chicha.
Un dato para tomar en cuenta es que
desde las 09:00 hasta las 10:00 de la mañana se harán degustaciones de
anticuchos de forma gratuita para todos los visitantes, y desde las 10:00 hasta
mediodía se preparará el anticucho más grande Bolivia.
