Santa Cruz: Inspeccionan lugares donde venden productos de mar

Funcionarios municipales inspeccionaron pescaderías de la zona del mercado Los Pozos, el objetivo es verificar el estado no solo de los pescados, sino también de otros productos de mar como mariscos, langostinos, mejillones, camarones, entre otros; la cadena de frio también fue verificada para evitar la descomposición de los productos. “Estamos visitando los lugares donde se venden productos de mar exigiendo que estén a 18° bajo cero para preservar la cadena de frio. Sabemos que en posteriores días el consumo de pescado será masivo por lo que reforzaremos los operativos en diferentes puntos de la ciudad”, dijo Elio Antelo jefe de control de productos y servicios de la comuna.

También se anunció control a comercializadores de pescado cocido exigiendo buenas prácticas de manipulación así como la utilización de guantes, gorro y mandil.